Biết đến Tartine Bakery, San Francisco bởi được ăn chiếc bánh mì sourdough ngon nhớ đời ở cửa hàng của Bếp trưởng cũ của Tartine, Hart Bageri.
Nên tất nhiên, có dịp đến Seoul, thành phố đầu tiên ngoài nước Mỹ mà Tartine lựa chọn là nơi mở Flagship Store thì không dại gì mà bỏ lỡ.
Ấn tượng đầu tiên từ bên ngoài là ĐẸP ! Đúng với tinh thần của đất nước Hàn Quốc - làm gì thì làm bên ngoài cứ phải đẹp trước đã. Tartine Dosan là cả một căn nhà bọc kính, phản chiếu sắc ghi lạnh kết hợp với màu trong xanh của bầu trời. Đi từ ngoài vào trong, mình cảm nhận được sự chuyển sắc từ cái lạnh có vẻ cách biệt sang màu vàng nhạt ấm áp của ánh đèn, rồi dần đến màu nâu óng của đủ loại bánh mì, bánh ngọt mới nướng vào buổi sáng, và cuối cùng là sắc màu rực rỡ của những loại bánh kem, bánh hoa quả.
Tartine Bakery nổi tiếng với Morning Bun, với Sourdough, với Croissant, với Banana Pudding,…và bởi vì nhiều điều nhiều điều nữa mà không thể kể hết. Nhưng nếu có dịp ghé thăm Tartine ở Seoul, thì đừng quên gọi một phần Ham & Cheese Croissant cùng Ricotta Spread. Một bản hợp âm hoàn hảo giữa chiếc Croissant giòn rụm lả tả bên ngoài, bên trong có miếng deo dẻo của phô mai, mằn mặn của thịt hun khói, kết hợp với vị man mát lành lạnh của phô mai ricotta như gió mùa thu thổi vơi đi hơi ấm nóng của mùa hè vậy.
Còn nhiều món ngon nữa, nhưng thôi, tự khám phá nốt nhé ?
#tartine #dosan #seoul #tartinebakery #seoul #seoulangi #coffee @ 타르틴베이커리도산 Tartine Bakery Dosan
tartine sourdough 在 Beginner Tartine Sourdough Video and Recipe - Bread 的推薦與評價
Beginner Tartine Sourdough Video and Recipe | A Food Lover's Life. 14 ratings · 19.5 hours. Ingredients. Baking & Spices. 500 g Bread flour. ... <看更多>